¿Qué dieta debe administrarse a los pacientes con una encefalopatía hepática crónica?:
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Respuesta oficial: 1. Hipoproteica e hiposódica.
Nivel: hoja del archivo oficial
En cuarentena: EIR2016-116 frente a EIR2023-063. La respuesta oficial de EIR2016-116 (encefalopatía hepática crónica) es la dieta hipoproteica e hiposódica: el criterio clásico, que restringía las proteínas para reducir la producción de amoniaco y limitaba el sodio por la ascitis. La guía ESPEN 2019 considera abandonado ese dogma y recomienda no restringir las proteínas en la encefalopatía, porque la restricción aumenta el catabolismo; el sodio se sigue limitando de forma moderada en la ascitis. EIR2023-063, que pregunta ya por la ESPEN, tiene como respuesta la no restricción. Para EIR2016-116 vale el criterio de su época: hipoproteica e hiposódica.